¿Qué vas a encontrar en este blog?


martes, 30 de diciembre de 2014

GALLETAS DE JENGIBRE

Estas galletas de jengibre artesanas también son típicas navideñas, yo las hice el día de nochebuena por la tarde, y la verdad es que están deliciosas, a mi me gustan mucho las galletas hechas en casa. La próxima vez que las haga las haré con forma de hombrecitos de jenjibre, pero en esta ocasión las hice con unos moldes de galleta que tengo en casa.

INGREDIENTES

190 gr. de harina
1 cucharada de bicarbonato sódico
1 cucharadita de jenjibre molido
1 cucharadita de mezcla de especias
ralladura de naranja
1 huevo grande
90 gr. de azúcar moreno
40 gr. de jarabe de melaza
70 gr. de mantequilla

DECORACION

60 gr. de chocolate derretido y ligeramente enfriado.
bolitas de colores para decorar.

PREPARACION

Poner todos los ingredientes por orden y mezclarlos bien hasta formar una masa compacta. Poner en film transparente,  en la nevera durante media hora.

Extender sobre papel vegetal y poner un poco de harina. extender la masa y con un corta pastas con forma de hombrecito ir cortando la masa.

Hornear las galletas con el horno precalentado a 180ºC durante unos 12 minutos, hasta que veamos que estén tostaditas. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar. 

Utilizar el chocolate derretido para pegar las bolitas de chocolate para crear los ojos y los botones, Dejar  que el chocolate se solidifique antes de servir las galletas. Son muy bonitas como regalo de Navidad y muy típicas de estas fechas.




lunes, 29 de diciembre de 2014

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE

Estas navidades tengo el blog un poco parado, pues con las reuniones familiares entre Valencia y San Antonio, no tengo tiempo de escribir entradas. Pero bueno, por poco tiempo, jejejeje, En cuanto pasen estos días volveremos a la carga.

Hoy os traigo una receta que hice el día de Navidad. Ese día comimos con mi padre en San Antonio, y en total eramos cinco personas. Hice un arroz con bogavante que estaba muy bueno, y que sin duda tengo que repetir, pues el sabor que deja el bogavante es muy intenso y muy rico.

Las fotos no me gustan nada, pero cuando vuelva a hacer esta receta las cambiaré, de momento las dejo.

Ingredientes para cuatro personas:

1 kg de bogavante
250 grs. de garrofón
400 gr. de alcachofa
1 sepia de 200 grs.
1 cebolla pequeña
5 dientes de ajo
2 tomates maduros
400 gr. de arroz
agua
azafrán, sal y aceite


ELABORACION

Calentar 6 cucharadas de aceite en una sartén de fondo grueso, sofreir el bogavante partido por la mitad y reservarlo. En el mismo aceite, rehogar la cebolla finamente picada, la sepia troceada, las alcachofas cortadas a cuartos y los garrofones, darle tiempo al sofrito, (unos diez minutos), agregar el tomate rallado, remover y echar agua o caldo. Incorporar el bogavante, dejar que cueza 5 minutos, echar el arroz y el azafrán deshecho, ajustar de sal y terminar de cocer.


Esta receta la he sacado del libro Los mejores fogones de la Comunidad Valenciana

viernes, 19 de diciembre de 2014

PIEDRAS PINTADAS A MANO

La entrada de hoy es de una manualidad para realizar con niños, ahora que se acercan estos días de vacaciones, y que vamos a pasar muchas horas en familia. Es una bonita forma de mantener a los niños entretenidos y a la vez a ellos les va a encantar que dediquemos tiempo a estar juntos.

Nosotros hemos cogido unas piedras del río y las hemos pintado con pintura acrílica de esas de manualidades infantiles que venden en los bazares, las hemos pintado de mariquita, con pintura roja y negra, le hemos puesto ojos pegados, y luego las hemos pulverizado con un barniz brillante, para que aguanten mejor a la interperie, pues son para ponerlas en el jardín.

Animaros a hacerlas¡¡¡¡¡








martes, 16 de diciembre de 2014

CAPPELLETTI RELLENOS DE JAMON CON SALSA DE PESTO Y CREMA DE NATA

Hoy comparto con vosotros una receta de pasta, como esas que nos sirven en los restaurantes italianos, y que están tan buenas y tan curradas. Se trata de una pasta llamada Cappelletti rellenos de jamón, servidos con una salsa de pesto y crema de nata.  La pasta cappelletti, es como los tortellinis pero un poco más grandes, y la he comprado en Consum.

La receta la he sacado de un libro que ví en la biblioteca y que es del programa Master Chef.

Os animo a que la hagais porque está muy rica.

 A mi la pasta no me gusta mucho, pero si la acompañas de una buena salsa, entonces si que me gusta. jajaja.

RECETA

Cocer los cappelletti al dente.

PESTO:

Tostar un puñado de nueces peladas en una sartén seca hasta que se doren.  Después machacarlas en un mortero, junto con un ajo y unas hojas de albahaca fresca.  Agregar un poco de queso parmesano rallado, y añadir aceite de oliva en hilo suavizando la pasta.

Para la crema de nata, saltear en una sartén con aceite una cebollita picada, hasta que esté tierna. Agregar unas hojitas picaditas de albahaca, y reblandecer con la cebolla, añadir un vasito de nata y dejar reducir un poco, sazonar con sal y pimienta y agregar un chorrito de zumo de limón.  

Servir en platos calientes, con una cucharada de pesto y crema de nata, espolvorear con hojas de albahaca.



ummmm  que buena¡¡¡¡







domingo, 14 de diciembre de 2014

TARTA GUSANO DE DONUTS

En la fiesta de cumpleaños que celebró mi niña con sus amiguitas del cole, les hice una tarta muy fácil, que gustó mucho a todos los niños y que además fue vista y no vista. Además se hace en 5 minutos. Se trata de la tarta gusano (caterpilar) de donuts .

Solamente se necesitan dos paquetes de donuts de cuatro unidades cada uno, unos blancos y otros de chocolate, un paquete de m&m, y para hacerle los cuernos al gusano le puse unos bastoncillos de turrón.

Aquí teneis el resultado es mejor verlo que explicarlo:



jueves, 11 de diciembre de 2014

VIAJE A SALAMANCA Y SEGOVIA CON REGALO DE BAUTIZO INCLUIDO

El pasado puente estuvimos en el bautizo de mi sobrina Alba, en Salamanca. Lo pasamos muy bien, la verdad, en muy buena compañía y con una celebración magnífica.

Hoy os voy a enseñar la cesta que le hicimos de regalo a Alba. Siempre me gusta hacer los regalos, un poco especiales, es decir,  no voy lo compro y ya está, me gusta ponerles mi toque personal, y hacerlo así como más personalizado.Disfruto preparando y haciendo regalos.

El regalo de bautizo fue  una  cesta de lunares y rayas rosas, que contenía:

- 1 pack de siete bodies de niña.
- 2 baberos muy bonitos.
- 2 perchas para la ropa de madera, de color rosa decoradas.
- 2 chupetes de Minnie Mouse.
- 1 Biberón de cristal, libre de bisfenol A.
- 1 marco de fotos.
- 2 patitos de baño.
- 1 lote de productos Jonhson - 1 champú, 1 gel, 1 loción hidratante, 1 colonia, (con mochila para guardar).
- 1 calcetines antideslizantes.
- 1 pack de 4 calcetines de niña.
- 1 pijama de Minnie Mouse.
- 1 camiseta de niña.

Aquí os muestro fotos:






Después del bautizo visitamos el centro de Salamanca y fuimos a ver la plaza Mayor, que es preciosa¡¡¡¡¡¡

Foto con la familia (falta mi marido, que nos hacía la foto)



Al día siguiente, de vuelta a casa, nos fuimos a comer a Segovia, y estuvimos viendo el acueducto y callejeando por allí.



                                              

martes, 9 de diciembre de 2014

RECETA DE FUGAZZA

Este mes también participo en el reto salado de Laura Real, del blog lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com. Esta vez con la receta de una fugazza,  y es como una especie de pizza de cebolla, receta muy popular en Argentina. 

Esta receta va muy bien como entrante, o aperitivo, yo la serví en el cumpleaños de mis hijos, como entrante, servida en porciones, y le añadí unas anchoas, acompañada de unos pinchos de tortilla de patata, estába muy buena.

Receta:

360 gr. de harina
5 cucharaditas de levadura Royal
1 1/2 cucharadita de sal
1 taza pequeña de agua fría

3 cebollas medianas
1/2 taza de aceite
sal
orégano
pimienta

Se tamizan juntos la harina, la levadura y la sal, se le añade el agua fría y se amasa, se soba ligeramente la masa y se estira sobre un molde redondo y aceitado que sea un poco más grande de 30 cm. de diámetro. Una vez colocada en su interior, con los dedos se le hará un borde un poco grueso. Se cubre con las cebollas finamente cortadas, doradas en el aceite y condimentadas con la sal, el orégano y un poco de pimienta. Se cuece a horno muy caliente durante 25 minutos. Se sirve caliente.






Esta es la receta original



miércoles, 3 de diciembre de 2014

CUADRO DE ENANITOS EN PUNTO DE CRUZ CON LAS VOCALES

Hace ya bastantes años le hice a mi hijo Nicolás este cuadro de punto de cruz de enanitos con las vocales,  A E I O U,  y me encanta. Es muy sencillo de hacer y queda muy vistoso para un niño pequeñito. A él en su día le gustó mucho.

Ahora mi niño ya tiene 13 años, y claro pues ya no le pega en su habitación, pero aún así lo sigue teniéndo en San Antonio.

Espero que os guste también a vosotros








Este es el patrón aunque le falta un trozo a la letra U, pero no lo he podido encontrar.

lunes, 1 de diciembre de 2014

RECETA DE AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES

Comenzamos la semana con unos aros de cebolla crujientes y caseros¡¡¡¡   , están deliciosos, están mejor incluso que los de los restaurantes americanos, esta es una receta casera, fácil y económica.

Receta:

Coges una cebolla que no sea muy pequeña, la pelas y la cortas en rodajas del grosor que prefieras, saca los aros de cada rodaja, ponlos en remojo un rato en agua. Mientras en un bol pon harina de trigo, harina de garbanzos, copos de puré de patata, pimentón de la vera, y sal al gusto, mézclalo todo y reserva.  Por otro lado calienta un poco de tónica (medio bote más o menos) hasta que hierva, entonces añádela a la masa, remueve bien con unas varillas hasta que adquiera una consistencia de una masa fina no muy espesa (como una papilla).

Pasar los aros por la masa, dales un buen baño, que queden bien impregnados, una vez bien bañados, pásalos por pan rallado (con ajo y perejil lo puse yo) y dales un buen rebozado, luego los fries en la sartén con abundante aceite caliente, yo le puse aceite de oliva mezclado con aceite de girasol para freirlos, en un minuto están listos, escúrrelos en papel y a comer¡¡¡¡






La receta la he sacado de aquí: http://www.pinterest.com/pin/420242208951471020/


jueves, 27 de noviembre de 2014

CUADRO DE MICKEY MOUSE EN PUNTO DE CRUZ

Después de varios días sin escribir ninguna entrada, por fín estoy aquí, he estado preparando el cumple de mis hijos, pues los cumplen los dos con solo seis días de diferencia, y por lo tanto este año lo celebrarán los dos juntos en San Antonio el próximo sábado.

Hoy traigo una entrada de punto de cruz, se trata de un cuadro de punto de cruz de +Mickey Mouse, que le hice a mi sobrino José Antonio hace ya varios años. Solo tengo una foto, y no es demasiado buena, pero se ve bien lo que es el bordado de Mickey.  En este caso también el paspartout y el enmarcado lo hicimos nosotros, mi marido y yo.

El cuadro quedó así:


También os muestro el esquema



viernes, 21 de noviembre de 2014

PORTARROLLOS DE PAPEL HIGIENICO BORDADO EN PUNTO DE CRUZ

Hace un tiempo me dió por hacer portarrollos de papel higiénico en punto de cruz, decorados con puntillas, lo ví en una revista y me gustaron, y regalé bastantes entre mis familiares y amigos. 

Hoy por hoy solo conservo esta foto que os voy a mostrar, porque este es el que me quedé para mí, lo tengo colgado en mi cuarto de baño de San Antonio. Siempre he hecho fotos de los trabajos que voy regalando, aún así, siempre se me escapa alguna.

Es un trabajo sencillito de hacer, se corta un rectangulo de tela Aida,  otro de tela normal para la parte de detrás, se le borda el diseño a punto de cruz, se cose a la medida de los dos rollos de papel , se le colocan unas puntillas a los lados y un colgador en la parte de arriba para colgarlo en el cuarto de baño y queda así: 




Como se puede apreciar en la foto, está bordado con mis iniciales y le incrusté unas mostacillas en el bordado.

También es una bonita idea de regalo artesanal

jueves, 20 de noviembre de 2014

RECETA DE TITAINA

La receta de hoy, es una receta típica valenciana, se trata de un plato que se llama Titaina, que es muy sencillo de hacer y está de chuparse los dedos.

La saqué de un libro de gastronomía de la Comunidad Valenciana,  de los mejores fogones de nuestra comunidad.  Se trata de una recopilación de recetas que pretende propagar la dedicación culinaria y gastronómica de los cocineros y restaurantes en la Comunidad Valenciana.

Ingredientes:

- 1 kg de tomates
- 1/2 kg de pimiento rojo.
- 1/4 kg. de lomos de atún en salmuera (tonyna) (Yo utilicé taquitos de mero, porque en la pescadería ese día no tenían mollitas de atún).
- piñones
- aceite de oliva
- sal

ELABORACION

Trocear el pimiento en daditos y rehogar a fuego lento sin dejar de remover.
Una vez pochado, agregar el tomate y sofreírlo durante una hora para que quede tan meloso como una confitura. Enjuagar bien el atún, cortarlo en taquitos y cocerto durante unos 15 minutos con el sofrito del tomate y pimiento. Al final agregar unos piñones.







lunes, 17 de noviembre de 2014

NEUMATICO RECICLADO, CONVERTIDO EN MACETA

Hoy el tema va de reciclaje de neumáticos, (me apasiona el reciclaje). Me apasiona por dos cosas, por aprovechar lo que tenemos por casa o lo que nos encontramos y así ahorramos unas pelillas,  y también por cuidar más al planeta.

Si aprovechamos lo que tenemos, algo que era basura ahora se convierte en algo útil. Me encanta ir al campo y encontrarmelo limpio, cosa que cada ves es más díficil. Yo me fijo mucho en esas cosas, y los humanos vamos dejando rastro por todos lados, incluso en los lugares más recónditos me encuentro botellas, latas, plásticos, etc y yo soy de las que va recogiéndo por ahí basura de los demás, pero es que es superior a mí. Si todos hiciesemos lo mismo el planeta estaría más limpio y más sano. En fín....

El otro día ibamos paseando mi marido y yo por el campo, y nos encontramos un neumático tirado en un ribazo, y como me encantan para plantar cosas, pues lo cogimos y nos lo llevamos a una parcela que tenemos. Luego lo lavamos bien con la manguera, lo dejamos secar y entre los niños y yo lo pintamos con una pintura verde de spray que compré en una tienza bazar. Mis hijos estaban encantados por usar las pinturas de spray, reñían y todo, por utilizarla. Después le plantamos unas margaritas que tenía en una maceta pequeña y quedó muy chulo.


Neumático reciclado, convertido en maceta:






Ahora ya tengo otro preparado, que también me he encontrado, y le voy a plantar unos bulbos de azafrán que me han regalado.

Hasta pronto¡¡¡¡

viernes, 14 de noviembre de 2014

GALLETAS DE NARANJA

La receta de hoy la he sacado del blog Baballa, no se si lo conoceis, es una pasada, a mí me encanta, lo he descubierto hace poco y entro todos los días a ver sus novedades. Me gusta muchísimo encontrar blogs de este tipo, me los devoro, de vez en cuando los encuentro, y luego pienso, como podía yo vivir sin visitarlo¡¡¡¡¡ Jejeje

Bueno a lo que ibamos, estas galletas de naranja están de muerte, tienen un sabor delicioso y además son muy fáciles de preparar. En mi casa han gustado muchísimo, y la verdad es que han sido vistas y no vistas.


Ingredientes:

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr. de azúcar.
250 gr. de harina
2 yemas de huevo
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada
ralladura de una naranja
azúcar para el rebozado

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea.

Agregar la ralladura de naranja, la nuez moscada, la pizca de sal, la yema de huevo y lo mezclamos todo.  Una vez todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada, amasamos bien todos los ingredientes y hacemos un rulo con la masa, de unos 4 cm de grosor, aproximadamente.  Lo envolvemos en papel film y lo metemos a la nevera unas dos horas aproximadamente.

Ahora, precalentamos el horno a 200ºC  y batimos la otra yema, sacamos el rulo de la nevera y lo pintamos con la yema batida, y lo rebozamos bien con el azúcar. Hacemos rodajas con el rollo, de medio centimetro aprox. y lo rebozamos los bordes con azúcar, (a mí se me olvidó).

Ahora colocamos, separadas, nuestras galletas de naranja en la bandeja del horno, sobre un papel para hornear, y las horneamos 15 minutos. 

Luego las sacamos del horno, y las ponemos sobre una rejilla hasta que se enfríen


Y ahora a disfrutas de estas ricas galletas, también son una buena idea de regalo, si las metemos en una lata mona, que habremos decorado nosotras mismas. (Lavamos muy, muy bien la lata, la forramos con un papel chulo y ya está).

Esta foto como idea de regalo, metidas en una lata, que habremos forrado nosotras.





Aquí os muestro todas las que me salieron:



Y este es el rulo que me salió, para hacer las galletas, recien salido de la nevera.





miércoles, 12 de noviembre de 2014

CUADRO AL OLEO DE SUPER MARIO BROSS

El cuadro que os muestro hoy es el primero que hice en oleo. Lo hice el año pasado, y fue para mi hijo Nicolás, pues el no quería cojín, y le dije bueno pues para tí será el primer cuadro que haga, eligió él el dibujo y yo me puse manos a la obra. La verdad es que es un cuadro que necesita unos retoques todavía, me lo tengo que llevar a las clases de pintura y hacerlo, pero nunca encuentro el momento.

Hace ya tiempo a mi hijo también le pinté una camiseta chulísima, pero lamentablemente en su momento no le hice fotos, y no os la puedo mostrar. Lástima¡¡

Este es un cuadro al oleo de Mario Bross, pues a Nicolás le encantan los video juegos, y la verdad es que ha quedado muy bonito, y luce muy bien en su habitación.

Os lo enseño, espero que os guste¡¡¡



Hasta pronto¡¡¡¡ 

lunes, 10 de noviembre de 2014

COJIN PINTURA SOBRE TELA (SIMONA CANDINI)

Ahora sí que está terminado, este cojín pintado en tela con un diseño de la ilustradora Simona Candini,  con los últimos retoques de pintura hechos y el cojín terminado, con su cremallera y todo. Ya está listo para regalar¡¡¡ Su propietaria no tiene ni idea de que se lo voy a regalar.

Que bonito ha quedado, os muestro unas fotos¡¡



Aquí en la habitación de mi hija,



jueves, 6 de noviembre de 2014

LAMPARA ARTESANAL DE KOKESHI PINTADA A MANO EN TELA

Os voy a enseñar una lámpara  que le hice a mi hija Sonia,  la lámpara es totalmente artesanal, pues partiéndo de un pie de la lámpara, el resto lo hicimos nosotros, mi marido y yo, mi marido la montó y la hizo funcionar y yo le pinte la pantalla de la lámpara, con la técnica de pintura sobre tela, pues la pantalla es de tela.

En este caso le puse el nombre de mi niña, y en el otro lado le puse una muñequita japonesa kokeshi que encontré por internet. Os pongo fotos¡¡





martes, 4 de noviembre de 2014

TARTA SACHER (SACHERTORTE)

Este fin de semana nos hemos juntado en la caseta de mi hermana en Utiel,  eramos un mogollón de gente y la verdad es que nos lo pasamos genial, allí nos juntamos con un montón de comida que todos  aportabamos y estaba todo buenísimo. En esta ocasión lleve una Tarta Sacher, esta tarta es para los amantes del chocolate, y es una delicia.

Al mismo tiempo con esta receta de tarta Sacher, he participado en el reto dulce de Laura Real, que nos propone Yolanda del blog La cocina de una bancaria estresada, os pongo el enlace para que podais visitar su blog, pues es una pasada.
http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com/2014/11/reto-dulce-laura-real-noviembre-tarta.html 



Os pongo la receta que ella me envío para poder participar en el reto:



viernes, 31 de octubre de 2014

MOMIAS RELLENAS DE CHUCHES

Como hoy es Halloween, y este año no vamos a celebrar ninguna fiesta especial,  he pensado que a Sonia le haría ilusión hacer algo diferente, una +manualidad de Halloween¡ (Nicolás ya es un poco mayor para estas cosas, aunque también le gustan) por eso buscando por internet encontré estas momias rellenas de chuches y me parecieron originales y pensé pues manos a la obra, algo es algo. Este año ni en el cole van a hacer nada.

Ya se que es una fiesta americana, pero a los niños les gusta, y me parece chulo y divertido. Mi hija, desde luego, lleva meses esperando Halloween,  y mira al final ni se ha disfrazado, bueno otro año será.

Materiales necesarios:

- rollo de papel higiénico.
- vendas (en la farmacia 0,58 céntimos el rollo).
- ojos
- pegamento
- chuches
- un poco de sangre de broma (si quieres).

Se hace una cajita con el rollo de papel higiénico, y se rellena de chuches, luego cogeis la venda, la recortais y la vais pegando al paquetito. Luego pegais los ojos, y la manchais con un poquito de sangre y ya está¡¡¡




Os muestro una foto de los materiales


martes, 28 de octubre de 2014

RECETA DE CROQUETAS CASERAS DE POLLO Y JAMON

Os voy a enseñar mi receta de croquetas caseras de pollo y jamón, que aunque cada uno en su casa las hace de una manera, todas están buenas. En mi casa nos encantan y es una buena manera de aprovechar  sobras de cuando haces pollo asado, o de cuando haces caldo de pollo.

RECETA -

Ingredientes:

- 50 gr. de jamón serrano a taquitos.
- 100 gr de pollo asado.
- 1/2 cebolla picadita.
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 80 gr. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal.
- 600 gr. de leche entera.
- 300 gr. de caldo de pollo.
- 110 gr de harina de trigo.
- nuez moscada - pimienta molida

 Para el empanado:

 - harina - 2 huevos - pan rallado

 PREPARACION:

 En una cazuela echas la mantequilla y un chorreoncito de aceite y sofries la cebolla un poco, le agregas los trocitos de jamón y el pollo picadito, le añades después la harina, lo rehogas unos minutos removiéndo bien, luego le vas echando la leche caliente y el caldo de pollo, sin parar de remover hasta que se forma una masa, le añades sal, un poquito de pimienta y una ralladura de nuez moscada, cuando ves que se forma una masa que se va despegando de las paredes ya está.

Viertes la masa en una bandeja y la metes a la nevera, cuando ya esté bien fría ya puedes hacer las croquetas. Das la forma a las croquetas con dos cucharas, las pasas por harina, huevo batido y pan rallado y ya están listas para freirlas.


lunes, 27 de octubre de 2014

LAMPARA DE BART SIMPSON PINTADA A MANO

Comenzamos la semana con una lámpara de Bart Simpson con la pantalla pintada en tela. Se trata de un regalo que le hice a mi sobrino Marcos por su cumpleaños, toda la lámpara es artesana.

Hace ya tiempo conseguí varios pies de lámpara de una manera casual y los guardé con el propósito de hacer lámparas artesanas, ya he hecho varias y la verdad es que quedan muy chulas. Compré en una tienda de bazar la pantalla azul y mi marido se encargó de instalarle el cableado, el enchufe y la bombilla, para que funcione claro!!.  Y yo le pinté en una parte a Bart Simpson y en otra el nombre del niño, MARCOS. Como podeis ver es una buena idea de regalo para un niño.

Aquí podeis ver el resultado!!!

Por un lado,



Por el otro lado:



Con esta lámpara participo en el reto mensual que organiza




Y este es el certificado tan bonito que nos ha preparado Jen, Gracias!!!



¡¡¡¡Hasta pronto!!!!